那天太匆忙，忘了跟你說明 Capresso CP-560 研磨機的使用方式。
在機身上，有一排像鋼琴鍵盤的圖樣，是用來表示研磨粗細的刻度。上方裝盛咖啡豆的容器下緣有一個黑點，將容器左右旋轉，讓黑點對準下方的刻度，就可以設定研磨的粗細。
在刻度的最左方是 Extra Fine 區，它的右邊是 Fine 的區塊（希望我沒記錯）。Extra Fine 那區的最左邊兩個刻度，適用於土耳其式沖泡法所需的極細研磨，並不適合 Espresso 咖啡機。再者，為了延長磨盤組件的使用壽命，研磨機的最細刻度，也應盡量避免使用。
據南美咖啡老闆的建議，Espresso 咖啡機適合的研磨度是 Extra Fine 區的最右邊一格，或是 Fine 區的最左邊一格。
還記得第一次自己磨咖啡豆時，那股悅人的濃郁香氣就使我相信，這將是在未來的每一天，都讓我期待的「例行公事」。希望它也能為你的居家生活增添情趣，帶給你健康和喜樂。
Marvin